Naminiai Moravijos sausainiai su varške ir razinomis – tradicinis delikatesas, užkariavęs daugelio gurmanų širdis.Šie gardūs delikatesai suteikia minkštos mielinės tešlos, kreminės varškės ir saldžių razinų skonio harmoniją, todėl kiekvienas kąsnis tampa tikra kulinarine patirtimi.Pasiruoškite tapti nenugalima atrakcija savo namuose ir suteikti džiaugsmo ne tik sau, bet ir artimiesiems.
Greitas desertas iš sluoksniuotos tešlos su lazdyno riešutais.
Naminiai Moravijos sausainiai su varške ir razinomis
Kas budeme potřebovat:
Ingredientai tortui:
Ingredientai įdarui:
Kūrybinis receptas: marinuoti vištienos sparneliai baltame vyne ir meduje su česnakiniu padažu ir pomidorais.Na!.
Kaip mes elgsimės:
1) Į didelį dubenį suberkite 30 g šviežių mielių, 100 g cukraus ir 350 ml šilto pieno.Maišykite šluotele, kol cukrus ištirps.Palikite 10 minučių, kad mielės suaktyvėtų.Dar kartą sumaišykite su šluotele.
2.Įpilkite 4 kiaušinių trynius, nutarkuotą vienos citrinos žievelę, vanilės esenciją ir žiupsnelį druskos.Kelis kartus maišykite šluotele.
Kepkite paprastus naminius paplotėlius, kurie jums patiks.
3.Suberkite 700 g išsijotų miltų.
4.Minkykite tešlą rankomis 10 minučių arba tol, kol gausis nelipni, elastinga tešla.
5.Iš tešlos suformuokite rutulį ir vėl įdėkite į dubenį.Uždenkite dubenį plastikine plėvele.
6.Palikite tešlą kilti 40-60 minučių arba kol jos tūris padidės dvigubai.
7.Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus.Tešlą iškočiokite rankomis.Tada kočėlu iškočiokite tešlą į maždaug 1 cm storio lakštą.
8.Stiklo krašteliu išpjaukite 8 cm skersmens apskritimus.
9.Perkelkite apskritimus ant kepimo skardos ir uždenkite folija arba indų rankšluosčiu.Palikite sausainius pakilti 30-40 minučių.
10.Dubenyje sumaišykite 2 kiaušinius su 100 g cukraus.Kai cukrus ištirps, suberkite 500 g varškės, 100 g manų kruopų, 100 g razinų, vanilės esencijos ir žiupsnelį druskos.Maišykite mišinį, kol jis taps vienalytis.
11.Pakilusius apskritimus perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
12) Paspauskite kiekvieną apskritimą stiklo apačioje, kad sukurtumėte įdubą.
13) Kiekvieną apskritimą užpildykite paruošta varškės mase.
14.tešlos kraštus aptepkite plaktu kiaušiniu.
15.kepkite orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
16.Išimkite iš orkaitės ir atidėkite 5 minutėms.
Pasiruošę! Mėgaukitės maistu!
